Giulia Cellacchi studeerde viool bij Marco Rizzi aan de Escuela Superior de Música Reina Sofía in Madrid en bij Salvatore Accardo aan de Stauffer Academy in Cremona.
Daarvoor behaalde de Italiaanse haar bachelordiploma aan het Staatsconservatorium in Latina en rondde ze in 2025 haar masterstudie af onder begeleiding van Marco Rizzi aan de Hochschule für Musik und DarstellendeKunst in Mannheim.
Als soliste trad ze op met onder meer het Kurpfälzisches Kammerorchester, I Solisti Veneti, I Virtuosi Italiani en het Perugia Chamber Orchestra als winnares van wedstrijden als de Scimone-wedstrijd in Padua, de Gewa Young Contest en de Marin-wedstrijd in Pinerolo, waar ze de speciale prijs ontving voor haar Bach-interpretatis.
Giulia speelde op talrijke Italiaanse festivals. In 2024 en 2025 nam ze deel aan de dansprogramma’s Stelle della Danza in Arezzo en Just a Game in Mannheim, waarbij ze optrad naast de solisten van het Royal Ballet in Londen, de Opera van Rome en het Nationaltheater Mannheim.
Ze treedt regelmatig op met orkesten als de Deutsche Staatsphilharmonie Rheinland-Pfalz, de Mannheimer Philharmoniker en de Kammerphilharmonie Mannheim.
Giulia Cellacchi bespeelt een viool die in de eerste helft van de negentiende eeuw in Napels is gebouwd door Raffaele & Antonio Gagliano, haar ter beschikking gesteld door Alfredo Clemente.